Antal: 0
Beløb: 0,00 DKK

Mel fra økomølleriet

OM MØLLERIET

Økomølleriet overtog ved årsskiftet til 2007 gamle stenkværne,valser og sigter-et helt mølleri fortrinsvis i træ.
Maskinerne blev overtaget fra Hvenegaard i Rynkeby, hvor Bent og Sylva Hvenegaard Lassen har malet økologisk mel siden 1985. På bestilling- og kun på bestilling.
Bent Hvenegaard lærte sig håndværket ved at tage rundt til gamle fynske møllere.

Idag er det Bent Hvenegaards håndværks traditioner der er givet videre til Kristian Andersen, ottende generation på Kragegården i Havndrup få kilometer fra Ferritslev.
At male korn er ikke bare noget man gør, det skal gøres rigtigt.
Kornet bliver malet fem gange for at få et optimalt mel udbytte og med en bagemæssig kvalitet i top


Økomølleriets mel er gyldent gult i farven hvilket skyldes, at kimen bliver malet med, imodsætning til i industrien, hvor de bruger maskiner, som sliber kimen af.
Vi bruger stenkværn der koldkværner kornet til mel og samtidig bevares kimen, som er det centrale i kornets kerne - det er her alle vitaminerne og de gode ting sidder.


Økomølleriets mel er et naturprodukt med alle kornets egenskaber i behold.
Det mel supermarkeder forhandler indeholder ikke kim, da melet skal stå på hylderne i lang tid.
Vi maler melet i passende portioner lige før du skal bruge det til dit brød.

Økomølleriet Byggryn Økomølleriet Byggryn

31,00 DKK
Økomølleriet Fuldkornsmel - Demeter Økomølleriet Fuldkornsmel - Demeter

34,00 DKK
Økomølleriet Havets Brød Økomølleriet Havets Brød

32,00 DKK
Økomølleriet Havets Müsli Økomølleriet Havets Müsli

32,00 DKK
Økomølleriet Havregryn - Fine Økomølleriet Havregryn - Fine

31,00 DKK
Økomølleriet Hvedeklid Økomølleriet Hvedeklid

13,00 DKK
Økomølleriet Hvedemel 2 kg - Demeter Økomølleriet Hvedemel 2 kg - Demeter

39,00 DKK
Økomølleriet Hvedemel 5 kg - Demeter Økomølleriet Hvedemel 5 kg - Demeter

93,00 DKK
Økomølleriet Ølandshvedemel 2 kg - Demeter Økomølleriet Ølandshvedemel 2 kg - Demeter

49,00 DKK
Økomølleriet Ølandshvedemel 5 kg - Demeter Økomølleriet Ølandshvedemel 5 kg - Demeter

117,50 DKK



KONTAKT
Miljoetorvet ApS
Middelfartvej 217, Skovshøjrup
5464 Brenderup
Tlf.: 64 44 20 10
E-mail: info@miljoetorvet.dk
Varer i butikkenVarer i butikken
I butikken i Brenderup finder du et større udvalg af økologiske produkter
Fragt


Handler du for mere end 800,- kr.
sender vi fragtfrit.
Max vægt 20 kg pr. bestilling
Se porto priser

Dankort