Antal: 0
Beløb: 0,00 DKK

Aurions Bagebog

Aurions Bagebog

Beskrivelse:

Bagebog
af Jørn Ussing Larsen fra Aurion


Godt brød af rene råvare er næsten blevet et folkekrav. En af de første herhjemme, der startede med at lave gedigent brød, var Jørn Ussing Larsen i Aurion i Hjørring.
Aution har i dag eget mølleri med vindmølle, og her bages kvalitetsbrød af biodynamisk og økologisk dyrket korn, som gennem en skånsom formaling og videre behandling bliver til brød af en kvalitet, som sjældent ses mere.
I denne bog giver Jørn Ussing larsen sine mange erfaringer fra Aurion videre.
Man kan nemlig sagtens bage disse dejlige brød i sit eget køkken.
Forfatteren gennemgår Hævemetoder som gær- og surdejshævning, honning-salthævning, hævning med bageferment m.v.
Der gives en masse praktiske anvisninger og grundopskrifter, men Jørn Ussing Larse lægger vægt på at fremme fantasien hos hjemmebageren, og bogen giver rig mulighed for egne eksperimenter.


111 sider.

74,00 DKK
155 gr.




KONTAKT
Miljoetorvet ApS
Middelfartvej 217, Skovshøjrup
5464 Brenderup
Tlf.: 64 44 20 10
E-mail: info@miljoetorvet.dk
Varer i butikkenVarer i butikken
I butikken i Brenderup finder du et større udvalg af økologiske produkter
Fragt


Handler du for mere end 800,- kr.
sender vi fragtfrit.
Max vægt 20 kg pr. bestilling
Se porto priser

Dankort